Hvordan anden cup forsøger at redde sin forretning | Andet | 2018

Hvordan anden cup forsøger at redde sin forretning

Foto, Andet Cup.

Lad os spille en hurtig runde af ordforening: Når jeg siger "canadisk kaffe", hvilken kæde kommer i tankerne? Jeg vil vædde på en toneie, det er Tim Hortons, mærket hvis navnebror er en hockeyspiller og har hævet en kaffeordre, "Double Double" til vores nationale leksikon. Men hvad med Second Cup? På det seneste synes canadiske kaffedrikkere at stille det samme spørgsmål.

På toppen af ​​1990'erne havde kæden omkring 400 franchise landsdækkende, men fra 2015 faldt dette nummer til 310. Det er kun fornuftigt i betragtning af dåsen 't-miss ubiquity af Starbucks og McDonalds dollar-kaffe prissætning, at Second Cup aktiekursen er faldet med mere end 30 procent i 2016 alene. Kast i juridiske spats med franchisetagere og en gældsfacilitet på 5,99 mio. USD pr. 1. januar 2017, og der er ingen afvisning. Canadas anden yndlingskaffe kæden oplever en alvorlig grov patch.

Nu er mærket afhængig af nyt lederskab og tiltalende godbidder at vinde sin base tilbage. Under ny administrerende direktør Alix Box - en tidligere exec hos Holt Renfrew og ja, Starbucks - Second Cup har investeret i reimagined butikker og yummy behandler som en måde at vinde tilbage sin andel af den stærkt koffeinholdige markedsplads. Nedenfor er et par af kaffekædenes nyeste, hail-Mary-initiativer.


Relateret: 4 iced kaffebakker, der sparer penge


Ny kaffe. Efter at have været den første kæde til at starte fladhvide i Canada, Second Cup har altid fancied sig i spidsen for kaffe innovation. Under paraplyen af ​​sin #BetterNotBitter-kampagne lancerede mærket Batch 49, to nye roster (mellem og mørke), der blinker på Canadas nationale breddegrad. I sommeren ses også lanceringen af ​​et græskar krydder frappé, der slår Starbucks 'forventede PSL-udrulning til stansen.

Cool butikker. Med en fremtidens cafe "æstetisk i tankerne har mærket udstyret 14 franchises - herunder downtown Toronto flagskib - med en slankere design og palette (og telefon opladere). Hver har et åbent koncept, "slow bar", som giver kunderne en 360-visning af deres hældning, et glas-ed i behandlingsbjælke og vægge emblazoned med vægmalerier af lokale kunstnere. (Konge og John-beliggenheden i Toronto nikker til både TIFF og områdets berømte Second City Comedy Club.)

Trendy, lokale godbidder. I overensstemmelse med brandets nye vægt på lokale Second Cup, der samarbejdede med småbagerier i nærheden hver af sine franchiser til at producere "friske, aldrig frosne" behandler. På pressetid er ca. 80 procent af kædenes bagværk købt lokalt, herunder de nye græskarhænder (fordi efteråret) og en 4,25 dollar æggehvide, pesto og schweizisk ost-morgenmadssmør på naan.

Kundebelønninger. Hvem elsker ikke point? Second Cups belønningsprogram, der blev lanceret i april 2015, giver kunderne en gratis drink til hver 50 dollars tilbragt. I løbet af lidt over et år tegner programmet nu for mere end 20 pct. Af virksomhedens omsætning.

En app! Komplet med salgsfremmende push notifikationer, inkøbsmuligheder i app og en cool "tap for at droppe" grafisk, der simulerer "kaffe" belønninger fylder din imaginære kop.

Skriv Din Kommentar